在各種酒店、餐廳、快餐店，甚至是咖啡店以及其它飲品店，各類(lèi)廚房設(shè)備都得到廣泛使用，而廚房當(dāng)中使用多的可能就是不銹鋼的廚具，不銹鋼非常的耐用，而且在使用過(guò)程中比較舒適，并且不銹鋼有耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的特性，是目前商用廚房設(shè)備常用的材質(zhì)。那么在不銹鋼廚具設(shè)備的選購(gòu)有我們有什么問(wèn)題是需要注意的
1、價(jià)格
一般來(lái)說(shuō)便宜沒(méi)好貨，所以在選擇不銹鋼廚具設(shè)備的時(shí)候，千萬(wàn)不要貪圖便宜。市場(chǎng)上我們可能經(jīng)常能看到十幾塊錢(qián)的不銹鋼廚具，實(shí)際上它的材料并不是不銹鋼。那些廉價(jià)的廚具很多是通過(guò)廢鐵二次回爐加工制造的，含有重金屬比較多，因此對(duì)人體有害。
2.商品檢測(cè)
食品接觸產(chǎn)品安全認(rèn)證，是針對(duì)問(wèn)題的根源——材料與食品接觸過(guò)程中遷移出的有毒有害物質(zhì)含量進(jìn)行考核與評(píng)價(jià)。正規(guī)的不銹鋼廚具設(shè)備表面具有一定的鋼印，而且它的檢測(cè)質(zhì)量報(bào)告一定是過(guò)關(guān)的。在進(jìn)行選擇的時(shí)候，一定要挑選報(bào)告齊全的商品，自己的安全有一定的保障。
3.磁鐵吸引
正規(guī)的不銹鋼廚具設(shè)備不會(huì)被磁鐵吸引，市面上一些比較廉價(jià)的不銹鋼廚具材料，可能是不銹鐵，容易被磁鐵吸引。
4.防潮
正規(guī)的不銹鋼它具有防潮功能，容易清洗擦拭，使是長(zhǎng)時(shí)間不使用也不會(huì)因?yàn)槌睗穸鴵p壞，所以在選擇的時(shí)候，一定要選擇進(jìn)行了防潮辦理的不銹鋼廚具。
上面便是有關(guān)購(gòu)買(mǎi)不銹鋼廚房設(shè)備還要了解的一些注意點(diǎn)，希望對(duì)您有幫助！
