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商用廚具——保溫車的操作流程和注意事項

來源: 時間:2022-06-24 11:39:50 瀏覽次數(shù):

保溫車的操作流程和注意事項
商用廚具——保溫車的操作流程和注意事項
將保溫車注入水,直到保溫車內(nèi)水槽注滿到高出加熱管5厘米即可;
開電源開關(guān);
觀察保溫車內(nèi)加熱管是否已出現(xiàn)水泡,謹(jǐn)記不要直接把手在加熱管上測試,以免受傷;
在保溫車電源打開后,如加熱管未開始加熱要迅速關(guān)掉電源,檢查問題;
使用完畢時要先關(guān)掉電源等待3分鐘,加熱管冷卻后方可清洗,清洗時不可用力扳動加熱管,清洗完畢時將水從水槽底部的排水閥排出,關(guān)閉水閥擦干水清
時間流程:
每次使用時提前1小時打開電源加熱;
開餐中間需要經(jīng)??词欠裥枰铀?

使用完畢時迅速關(guān)閉電源;

檢查排水閥是否漏水,發(fā)現(xiàn)問題及時報告

以防萬一,下班之前zui好再檢查一遍。

早餐: 5: 00——8: 00     中餐: 11: 00- -12:40   晚餐: 16: 00-18: 10
小tip:將保溫餐車的溫度在60~70度之間,可以更好的保存菜肴的口味和溫度喔?。?/span>



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